Resep Bumbu Marinasi Daging Slice yang Ditanggung Menyerap Optimal

Daging slice bukan hanya terkenal karena keringanan dalam pemrosesannya, tapi juga karena kesedapan yang disukai beberapa orang. Rasanya yang https://www.pattersonharvestbuffet.com/ kaya dengan struktur halus membuat daging slice menjadi opsi khusus untuk berbagai tipe sajian spesial, seperti tumisan, barbeque, atau shabu-shabu.

Tetapi, untuk mendapatkan daging slice yang betul-betul nikmat, penting untuk memakai bumbu marinasi yang akurat. Bumbu marinasi bukan hanya tingkatkan cita-rasa, tapi juga menolong jaga kehalusan dan membuat daging masih tetap juicy saat diolah.

Dengan bumbu marinasi yang pas, kamu bisa membuat masakan daging slice yang prima sesuai dengan selera dan kemauanmu. Agar tidak salah kembali, ini resep bumbu marinasi daging slice yang ditanggung menyerap optimal.

Bahan Bumbu Marinasi Daging Slice

500 g daging sapi slice
3 biji bawang putih, cincang lembut
1 batas jahe, parut
3 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
2 sdm sauce tiram
1 sdm minyak wijen
1 sdm gula merah, serut lembut
1 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
2 sdm air jeruk nipis
2 tangkai daun bawang, irislah tipis
1 sdt garam

Langkah Membuat

Persiapkan mangkok besar, lantas masukan bawang putih cincang dan jahe yang sudah diparut. Aduk sampai ke-2 bahan ini bercampur rata.
Tuangkan kecap manis, kecap asin, dan sauce tiram ke kombinasi bawang putih. Aduk sampai seluruh bahan bersatu dan membuat bumbu yang kental.
Masukan minyak wijen ke kombinasi bumbu itu, lantas tambah gula merah yang telah diserut lembut. Aduk lagi hingga gula merah terlarut dalam bumbu.
Tambah merica bubuk dan ketumbar bubuk ke kombinasi bumbu. Pastikan untuk mengaduknya sampai semua bumbu bercampur rata dan menyerap.
Irislah tipis daun bawang dan masukan ke bumbu, lantas tambah air jeruk nipis. Kemudian, tambahkan garam dan aduk kembali sampai seluruh bahan rata.
Mengambil daging sapi slice yang telah dipersiapkan, lantas masukan ke bumbu marinasi. Pastikan setiap potongan daging slice tergenang dan tertutup bumbu.
Tutup mangkok berisi daging slice dan bumbu marinasi dengan plastic wrap atau penutup. Taruh dalam kulkas sepanjang 1 jam supaya bumbu menyerap prima.
Sesudah proses marinasi usai, daging slice siap untuk diolah sesuai dengan selera.

Panduan Membuat Bumbu Marinasi Daging Slice

Air jeruk nipis atau lemon dapat memberikan rasa fresh pada bumbu marinasi, tapi jangan kebanyakan menambahnya. Kebanyakan asam membuat daging jadi keras.
Bila kesusahan temukan minyak wijen, kamu dapat menukarnya dengan minyak kelapa atau minyak sayur. Untuk sauce tiram, kamu dapat memakai sauce hoisin sebagai alternatif.
Gula merah serut memberikan rasa yang manis yang unik pada bumbu marinasi. Bila tidak memiliki gula merah, kamu dapat memakai gula pasir atau madu sebagai alternatif, tapi pastikan untuk sesuaikan banyaknya supaya tidak begitu manis.
Jangan takut untuk melakukan eksperimen dengan rempah-rempah lain, seperti paprika, bawang bombai, atau daun ketumbar untuk memberikan macam rasa pada bumbu marinasi. Rempah tambahan memberikan wewangian dan rasa unik pada daging slice.
Dengan memakai bumbu marinasi ini, kamu bisa membuat masakan daging slice yang bukan hanya sedap, tapi juga kaya cita-rasa. Proses marinasi yang pas akan pastikan jika daging sapi slice berasa juicy.