Sushi yang Tersebar: Chirashi Sushi, Kenapa Gak Coba?

Kamu suka sushi, kan? Tapi, pernah gak sih, kamu merasa kesulitan untuk makan sushi yang dibentuk dengan rapi, digulung dengan sempurna, atau harus menggunakan sumpit dengan hati-hati supaya gak berantakan? Nah, kalau kamu kunjungi tipe orang yang lebih suka makan yang praktis, tapi tetap ingin menikmati cita rasa sushi, ada satu pilihan yang gak kalah enak dan seru untuk dicoba: Chirashi Sushi. Ini dia sushi yang gak perlu pusing dengan bentuk atau tata cara makan yang ribet!

Apa Itu Chirashi Sushi?

Chirashi Sushi adalah jenis sushi yang disajikan dengan cara yang agak “bebas”. Kalau sushi biasa, kita harus berurusan dengan nasi yang digulung dengan ikan atau bahan lainnya dalam bentuk yang rapi dan teratur. Nah, Chirashi Sushi justru berantakan, atau lebih tepatnya, bahan-bahannya tersebar di atas nasi sushi. Gak ada aturan baku, yang penting rasanya tetap juara!

Bayangin aja, nasi sushi yang pulen dan asam itu dihiasi dengan beragam topping seperti ikan mentah (sashimi), telur ikan, sayuran, dan bahan lainnya yang bikin kamu merasa seperti sedang menikmati pesta rasa. Jadi, bagi kamu yang malas ribet, Chirashi Sushi adalah pilihan yang pas.

Sejarah Chirashi Sushi

Kalau kita telusuri sejarahnya, Chirashi Sushi berasal dari Jepang dan sudah ada sejak zaman Edo (1603-1868). Dulu, orang-orang Jepang yang ingin menikmati sushi dengan cara yang lebih praktis, nggak perlu repot-repot membuat sushi berbentuk gulungan atau potongan kecil-kecil. Mereka hanya menyebar bahan-bahan sushi di atas nasi, dan voilà! Chirashi Sushi pun lahir. Jadi, meski terlihat ‘berantakan’, ternyata Chirashi Sushi punya sejarah panjang loh.

Kenapa Chirashi Sushi Bikin Gagal Diet?

Sushi yang satu ini adalah definisi dari “makannya bisa lebih banyak tanpa terasa”. Kenapa? Karena semua bahan disebar dengan bebas di atas nasi, jadi kamu bisa menikmati banyak topping sekaligus dalam satu suapan. Belum lagi, cita rasa ikan mentah yang fresh dan topping lainnya seperti tamago (telur dadar Jepang), sayur, dan jamur yang bikin kamu lupa diri. Gak heran kalau sekali makan Chirashi Sushi, perut kamu bisa terasa kenyang seharian. Kalau diet, bisa ditunda dulu, ya!

Variasi Chirashi Sushi yang Menarik

Di Jepang, Chirashi Sushi sering kali hadir dengan berbagai variasi tergantung pada daerahnya. Ada yang hanya menggunakan ikan tuna, salmon, dan udang. Ada juga yang lebih kreatif dengan tambahan bahan lain seperti uni (gonad laut), ikura (telur ikan salmon), atau bahkan sayur mentah seperti lobak dan timun.

Buat yang suka tantangan rasa, kamu bisa coba Chirashi Sushi dengan bahan-bahan yang lebih ‘unik’ seperti gurita, teri, atau bahkan daging ayam yang dimasak dengan gaya Jepang. Tinggal sesuaikan dengan selera kamu, deh!

Kesimpulan

Chirashi Sushi adalah pilihan sempurna buat kamu yang ingin menikmati sushi tanpa ribet. Gak perlu susah payah merapikan gulungan sushi, cukup nikmati nasi sushi yang sudah dihidangkan dengan beragam bahan enak di atasnya. Gak hanya praktis, tapi juga penuh dengan rasa yang menggugah selera. Jadi, lain kali kalau pengen makan sushi, coba deh Chirashi Sushi. Rasanya pasti gak bakal bikin kamu kecewa, malah bisa jadi lebih seru karena topping yang bebas dan “tersebar” ini!